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黑米不能和什么一起吃360常识网-【新闻】

发布时间:2021-04-29 17:12:10 阅读: 来源:摩擦磨损试验机厂家

黑米属于糯米,它的营养丰富,药用价值也很高,不仅可以用来煮粥,还可以酿酒,做成各种各样的营养品,但是食用黑米也有一些禁忌,蜂蜜和马肉就不适合和黑米一起吃。

一、 黑米服用的禁忌

黑米粥的相克食谱 粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。

二、营养成分

1. 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;

2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;

3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血;

4. 黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效;

5. 黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。

三、相关菜谱

1、黑米粥

原料:黑米100克、红糖适量。

做 法:先将黑米洗净,放入锅内加清水煮粥,待粥者至浓稠时,再放入红糖稍煮片刻即可食用。

2、"三黑"粥

原料:黑米50克,黑豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。

做法:共同熬粥加红糖调味食之。

常食能乌发润肤美容,补脑益智,还能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。

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