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满记芝麻糊的做法

2023-11-20 00:19:27 生活时尚 1477浏览

满记芝麻糊是一道经典的传统糖水甜点,它口感绵密,香甜可口。下面我将分享一下满记芝麻糊的制作方法。

满记芝麻糊的做法

所需材料:

1. 黑芝麻:150克

2. 糯米粉:50克

3. 白糖:适量

4. 蜂蜜:适量

5. 水:适量

制作步骤:

1. 黑芝麻用清水浸泡1小时,然后倒入锅中炒熟,炒熟后晾凉备用。

2. 炒熟的黑芝麻加入搅拌机中,搅拌至成为细碎的芝麻粉末。

3. 取一小碗将糯米粉加入适量的水,调成糊状。

4. 另取一锅加入适量的水,大火煮沸。

5. 煮沸后,慢慢加入糯米粉糊,不断搅拌,以免结块。

6. 水开后继续搅拌数分钟,直至糊状物变得浓稠。

7. 慢慢加入炒熟的黑芝麻粉末,继续搅拌均匀。

8. 加入适量的白糖,继续搅拌均匀,以达到适合个人口味的甜度。

9. 煮熟后的芝麻糊的表面会形成一层薄膜,加入一些温水,搅拌均匀,以使糊状物更加顺滑细腻。

10. 最后,加入适量的蜂蜜,搅拌均匀。

11. 将芝麻糊倒入碗中即可享用。

满记芝麻糊以其香甜可口的口感深受人们喜爱。黑芝麻富含脂肪、蛋白质、维生素E等营养成分,常食用有助于滋阴养颜、延缓衰老。而糯米粉中含有大量的纤维素,可以起到帮助消化的作用。所以,满记芝麻糊既美味又有一定的营养价值,是一道非常不错的甜点选择。

制作满记芝麻糊的过程虽然稍微繁琐,但是只要按照上述步骤认真操作,就可以制作出口感滑嫩、香甜可口的满记芝麻糊了。你可以根据个人口味的喜好,在制作时添加适量的蜂蜜或其他调味品,以达到更好的味觉享受。希望你也能够尝试制作一下这道美味的糖水甜点,与家人朋友一起分享。

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