满记芝麻糊的做法

满记芝麻糊是一道经典的传统糖水甜点，它口感绵密，香甜可口。下面我将分享一下满记芝麻糊的制作方法。

所需材料：

1. 黑芝麻：150克

2. 糯米粉：50克

3. 白糖：适量

4. 蜂蜜：适量

5. 水：适量

制作步骤：

1. 黑芝麻用清水浸泡1小时，然后倒入锅中炒熟，炒熟后晾凉备用。

2. 炒熟的黑芝麻加入搅拌机中，搅拌至成为细碎的芝麻粉末。

3. 取一小碗将糯米粉加入适量的水，调成糊状。

4. 另取一锅加入适量的水，大火煮沸。

5. 煮沸后，慢慢加入糯米粉糊，不断搅拌，以免结块。

6. 水开后继续搅拌数分钟，直至糊状物变得浓稠。

7. 慢慢加入炒熟的黑芝麻粉末，继续搅拌均匀。

8. 加入适量的白糖，继续搅拌均匀，以达到适合个人口味的甜度。

9. 煮熟后的芝麻糊的表面会形成一层薄膜，加入一些温水，搅拌均匀，以使糊状物更加顺滑细腻。

10. 最后，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。

11. 将芝麻糊倒入碗中即可享用。

满记芝麻糊以其香甜可口的口感深受人们喜爱。黑芝麻富含脂肪、蛋白质、维生素E等营养成分，常食用有助于滋阴养颜、延缓衰老。而糯米粉中含有大量的纤维素，可以起到帮助消化的作用。所以，满记芝麻糊既美味又有一定的营养价值，是一道非常不错的甜点选择。

制作满记芝麻糊的过程虽然稍微繁琐，但是只要按照上述步骤认真操作，就可以制作出口感滑嫩、香甜可口的满记芝麻糊了。你可以根据个人口味的喜好，在制作时添加适量的蜂蜜或其他调味品，以达到更好的味觉享受。希望你也能够尝试制作一下这道美味的糖水甜点，与家人朋友一起分享。